Al Halal wa Al Haram Le statut légal des aliments et des sacrifices en islam

Les deux premiers sources de la législation musulmane (le Coran et la Sunna) accordent une place très significative aux questions alimentaires. Dieu dit: “C’est Lui qui a créé pour vous tout ce qui est sur terre, puis Il a orienté Sa volonté vers le ciel et en fit sept cieux. Il est omniscient ” 2/29. Selon le Coran il y a des choses “excellente” (tayyibat) donc licites, et des nourritures (aliments et boissons) Haram, c’est-à-dire interdites pour leur impureté et leur nocivité.